Jau seniai ieškojau gero šokoladinio torto recepto, vis rinkausi, rinkausi, bet taip ir neišsirinkau pačio pačiausio norėdama sūnelio gimtadieniui iškepti šokoladini tortą. Kaip žinia grįžus iš ligoninės neturėjau laiko tolimesnioms paieškoms ir eksperimentams, o iki gimtadienio buvo vos kelios dienos, nusprendžiau neeksperimentuoti ir pasikliauti Aguonėlės rekomendacijoms, jau seniai buvau nusižiūrėjusi šį vyniotinį (jis be miltų!), [...]
↧
Šokoladinis vyniotinis –šaka
↧
Mazurek
Mazurek – tradicinis Velykų skanėstas, ruošiamas Lenkijoje. Tai plokštainis, kurio pagrindas kepamas iš trapios tešlos ir sutepamas įvairiais sluoksniais, dažniausiai karamelizuotu sutirštintu kremu (rududu), įvairiais džemais, šokoladine mase. Dekoruojamas dažniausiai džiovintais vaisiais bei riešutais.
Reikia:
Trapiam pagrindui
150 g. miltų
100 g. bulvių krakmolo
50 g. cukraus
150 g. sviesto
1 kiaušinis
žiupsnelio druskos
Grietinėlės sluoksniui
1/2 l.grietinėlės
1/2 stiklinės cukraus pudros
3 v. šaukštų vandens
1.5 v. [...]
↧
↧
Morenginis tortas su kavos kremu ir datulėm
Su tarptautine tinklaraštininkų diena! Sveikinimai visiems rašantiems tinklaraščius ir tiekms, kurie juos skaito!
O tokia proga ir tortą atnešu
Jis nuostabus!!!! Panašų esu valgiusi “Sowa” kavinėje, kuri garsėja puikiais konditeriniais gaminiais. iškepiau šiek tiek perploną morengą, bet kitą kartą pasitaisysiu ir bus dar skanesnis!
Kai tik aptikau šį receptą iškarto puoliau gaminti, nes morenginiai tortai man [...]
↧
Pavlova 2012
Pas mus jau braškės baigiasi, braškių uogienių šiais metais neviriau, neuzsišaldžiau, bet pavlova jau kepiau kelis kartu! Negaliu atsispirti jos lengvumui…
Kol dar Lietuvoje nesibaigė braškių sezonas rekomenduoju ir primenu apie šį desertą, kuriems abejingų nelieka!
Išlieku prie visad pavykstančio recepto, kuris buvo įdėtas seniau – PAVLOVA. Tik šį kartą grietinėlės viršų pagardinau vaniline pasta.
Ir dar kartelį [...]
↧
Burnoje tirpstantis sūrio pyragas
Labai skanus sūrio pyragas, o kas svarbiausia labai greitai ir lengvai pagaminamas, o kas dar svarbiau – jo nereikia kepti!
Receptas laaabai seniai laukė savo eilės, radau jį 2010 metų “Virtuvės paslaptys” žurnale, o šio pyrago autorė - Jurga iš Savaitgalio rendez-vous.
Gaminau iš 1/2 normos, bet 18 cm. tortinėje ir gavosi noramluaus dydzio tortas, o Jurga [...]
↧
↧
Mėlynių – aviečių tiramisu
Kaip jau žadėjau Facebooko lankytojams, kad netrukus tinklaraštyje pasirodys Tiramisu receptas. Šį tiramisu padariau draugės gimtadienio proga, tiksliau padarėm jai staigmeną aplankydami draugę tą dieną su tiramisu ir šampano buteliu. Staigmena pavyko, tiramisu labai skanus, rekomenduoju!
Reikia:
1 stiklinės (250 ml) stiprios kavos (espresso)
50 ml. kokosų likerio (naudojau malibu)
1 stiklinės mėlynių
1/2 stilinės aviečių
4 kiaušinio trynių
4 v. šaukštų [...]
↧
Šokoladinis tortas su maskarponės kremu ir avietėm
Puikus tortas! Tik apdaila neideali, bet svečių buvo įvertintas puikiai! Tortas buvo skirtas lėlytės vienų metukų šventei, todėl tortą sulaisčiau saldžiarūgščiu sirupu, o taip norėjosi sulaistyti kavos + brendžio sirupu Turbūt pastebėjot, kad nemėgstu apkrautų tortų, todėl ir šį kartą minimalistinis papuošimas (kurį per skubėjimą sugebėjau “sudirbti”) – šokoladinė tvorelė ir drugelis bei [...]
↧
Kavos pyragaičiai
Puikūs šokoladiniai pyragaičiai su maskarponės kremu! Kepiau juos iš dvigumos normos pavaišinti draugus gimtadienio proga (oj, kada tai buvo… ). Visiems labai patiko ♥ Receptas labai paprastas, o pyragaičiai lengvai ir greitai pagaminami
Receptas adaptuotas pagal Sonatinos “Cappuccino” pyragaičių receptą. Cappuccino kavą keičiau paprasta balinta kava (šiek tiek pasaldinta), sulaistymui į kavą [...]
↧
Ala croquembouche
Sūnaus gimtadieniui gaminau kelis nedidukus plikytų pyragaičių tortukus, kuriuos klijavau ne karamele, kaip būdinga prancūziškam vestuvių tortui, bet tirpintu šokoladu.
Plikytus pyragaičius pripildžiau varškės – grietinėlės įdaru pagardintu lemon curdu.
Receptas jau seniau išbandytas, kepiau pagal Eklerų receptą:
Reikia:
190 g. pieno
90 g. sviesto
150 g. miltų
3 didelių kiaušinių (man prireikė 4)
žiupsnelio druskos
žiupsnelio cukraus
Pieną su sviestu, druska ir cukrumi [...]
↧
↧
Tortas Piratų skrynia ir pats skaniausias biskvitas
Facebooke jau matete kokį tortą iškepiau sūnaus gimtadieniui, bet norėčiau ir čia parodyti kokią skrynią pavyko sulipdyti, viskas vyko labai greitai, tad papuošinuose labai daug trūkūmų, bet gerai, kad tai buvo vaikams, kurie tų trūkūmų neįžiūrėjo. Sūnus ir draugai laaabai džiaugėsi tortu, aišku patį tortą daugiausiai valgė suaugusieji, o vaikai dekoracijoms dalinosi
Išbandžiau vieną [...]
↧
Pavlova su vyšniom
Šį kartą Pavlova su dar vienu nauju ingridientu, turite išbandyti! Visad pirkdavau Fruželina (nežinau ar Lietuvoje yra… ) skardinėse, gardindavau desertus, o dabar galiu ją pasigaminti ir namuose, aišku nesigavo tokia pat, kaip pirktinė, bet rezultatu esu patenkinta
Kol nėra šviežių, skanių ir sultingų uogų gaminau iš šaldytų vyšnių, puikus desertas, kuriuo galite palepinti [...]
↧